おいしい魚屋さん

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年末に買った薄味の数の子。
今シーズンは、1本ずつの包装になった冷凍のものを購入していました。
これだと食べたいときに、食べるだけ解凍すればいいかなぁ…なんて思ったもんで。
これが冷凍庫に残っていました！
そこで作っておいたごぼうのにんにく醤油漬を和えて、おつまみに～ヾ( ' - '*)♪

数の子とごぼうの和え物

【材料＆作り方】
数の子…3本
ごぼうのにんにく醤油漬…適宜

一口大にした数の子と、ごぼうのにんにく醤油漬をあえただけ!!
（すいません、レシピじゃぁないですね。）



では、↓に
ごぼうのにんにく醤油漬を!!

【材料】
ごぼう…1/2本
にんにくのみじん切り…半かけ分
赤唐辛子の小口切り…適宜
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1
酢…小さじ1～2



【作り方】
（１）ごぼうは4～5cm長さに切り、4～8つに割ります。
　　今日は太い部分を使ったので、8つ割にしました。
（２）酢水に5分くらいさらした後、水からゆでます。
　　茹で具合はお好みで。
圧力鍋を使えば、加熱は2分でOKです。（その後は自然にさまします。）
（３）醤油・みりん・酢とにんにくのみじん切り、赤唐辛子の小口切りでタレを作ります。
　　 茹で上がったごぼうが熱いうちに、にんにく醤油に漬け込みます。

つまみに最高～ヽヽ(≧▽≦）//なのよぉ～♪


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