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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2010年01月01日

明けましておめでとうございます!!




今年も『おいしい魚屋さん』をよろしくお願いします♪

昨年より更新頻度が下がっていますが…。
ボチボチやっていこうと思いますので、長~い目で見てやって下さいませ~。
(*^ ^)/。・:*:・°'★,。・:*:・°'☆
さかなやさん  


Posted by mi-ki at 07:10Comments(0)ご案内

2009年06月27日

【7月の地産地消プロモーション】

【7月の地産地消プロモーションのご案内】

第17回 みやぎ水産物消費アッププロモーションを開催いたします!!

開催日:09年7月3日(金)
開催時間: 5:30~6:30 (試食がなくなり次第、終了させていただきます)
開催場所:仙台市中央卸売市場 仙都魚類(株)鮮魚売場


今回はまさに旬真っ盛りの宮城県産アサリと、最近注目を集めている食材 イラコアナゴをご紹介いたします。
5月のゴールデンウィーク明けから始まる宮城県産アサリは、今が旬。
産卵期を前にして身も太り、旨味成分であるグリコーゲンやコハク酸も多くなり、最もおいしい時期となります。
イラコアナゴは、別名『黒はも』『沖ハモ』とも呼ばれている深海魚ですが、
アナゴよりもウナギに近い食感を持っており、近年そのおいしさが知られるようになった魚です。
今年は7月に土用丑の日が2回ありますが、どちらもスタミナ商材として販促していただきたい県産の魚介類です。
弊社は小売店を通して、消費者の皆様へおいしい水産物をアピールしたいと考えております。

※仙台市中央市場でのプロモーションですので、一般の方のご入場はできません。
  


Posted by mi-ki at 13:40Comments(0)ご案内

2009年05月28日

【6月の地産地消プロモーション】

【6月の地産地消プロモーションのご案内】

第16回 みやぎ水産物消費アッププロモーションを開催いたします!!

開催日:09年6月5日(金)
開催時間: 5:30~6:30 (試食がなくなり次第、終了させていただきます)
開催場所:仙台市中央卸売市場 仙都魚類(株)鮮魚売場

今回は6月に解禁となる北上川の『べっ甲シジミ』と、初夏の食卓の定番でもある
『煮ダコ』をご紹介します。

東北一の大河 北上川の河口で採れるべっ甲シジミは、夏が旬!!
その上、ビタミンやミネラルが豊富なのも嬉しいところです(^~^)
味噌汁で食べることの多いシジミですが、今回は「おすまし」で旨味を堪能していただきたいと
思います。

また、7月2日は『半夏生』。半夏生とは、立夏から11日目の雑節です。
昔から関西地方では半夏生にタコを食べる風習があります。
東北ではまだなじみが薄いのですが、おいしくて体にも良い宮城県産のタコを
たくさん食べていただくため、レシピ提案をさせていただきます。

※仙台市中央市場でのプロモーションですので、一般の方のご入場はできません。
  


Posted by mi-ki at 11:52Comments(0)ご案内