おいしい魚屋さん

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ぶりのお刺身が食べ切なかったぁ…。
う～ん、これは加熱して別のおかずにしよお～"^_^"
冷蔵庫に残っていた薬味と、水菜でサラダ風にしました。

ぶりの唐揚サラダ

【材料】
ぶりのお刺身…1パック
（またはぶりの切身1～2切）
水菜…1/2束
小麦粉・片栗粉
細ネギ…3～4本
しょうが…少々
にんにくのみじん切り…少々
ポン酢しょう油…大さじ3

【作り方】
（１）ぶりは切身ならば薄く切っておきます。
（２）水菜は3～4㎝長さに切り、洗って水気を切って器に盛り付けます。
（３）ビニール袋に小麦粉大さじ2と片栗粉大さじ1を入れて良く混ぜ、
　　（１）のぶりの切身を入れて粉をまぶしつけます。
（４）細ねぎの小口切り、しょうがとにんにくのみじん切りとポン酢を合わせておきます。
（５）（３）を170度くらいの油でカラッと揚げます。
（６）あげたてのぶりに（４）のたれを絡めます。
　　 水菜の上に盛って出来上がりです。

お刺身とはまた違った食感でおいしいおかずになりました。＼(^o^)／


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