おいしい魚屋さん

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うどです♪
大好きなうどのキンピラ♫
今日は新物の小女子をプラスしてみました～（＾ｕ＾）

小女子とうどのキンピラ

【材料】
小女子…軽く一握り
うど…1/2本
糸唐辛子…適宜
だししょう油…大さじ1
ゴマ油・サラダ油
松の実・細ねぎの小口切り



【作り方】
（１）うどは4～5㎝長さに切り、縦に千切りにし、酢水にさらしてアクを抜きます。
（２）松の実少々は電子レンジに30秒かけます。
（３）フライパンにゴマ油とサラダ油を同量入れて温め、（１）のうどを炒めます。
（４）うどが透き通ってきたら、糸唐辛子少々を入れてさらに炒めます。
（５）仕上げにだししょう油を入れて、全体を絡めます。
（６）器に盛って、細ねぎの小口切りと松の実を飾ります。

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