おいしい魚屋さん

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お刺身用のほたて貝柱を使って、サラダを作りました。
簡単な割りには、見栄えが良いのです。（●＾o＾●）

ほたてとアボカドのサラダ

【材料】
ほたて貝柱…刺身用を4個
アボカド…1個（熟したもの）
プチトマト…8個くらい
玉ねぎ…小1/4個分
粒マスタード…大さじ1
酢…大さじ1~2
塩・砂糖
オリーブ油

【作り方】
（１）玉ねぎはみじん切りにして水によ～くさらし、水気を絞っておきます。
（２）粒マスタードに酢・砂糖・塩を加え、（１）の玉ねぎにまぜてドレッシングの元を作ります。
　　 このまま10分くらいおいて、味をなじませてください。
（３）ほたては食べやすい大きさに切ります。
（４）アボカドは種と皮を除いて、食べやすい大きさに切ります。
（５)プチトマトは洗って、半分に切ります。
（６）ボウルに（２）とオリーブ油大さじ１を入れて、ほたて・トマト・アボガドを和えます。

ガラスの器に盛って、どうぞ♪

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