おいしい魚屋さん

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もうすぐ（来月で）このブログも1年になります。
過去のレシピを探すときに、タイトルだけで探せなくて、自分自身苦労してます。
ということで、とりあえず今回からタイトルもレシピ名にしてみます。( ‘∇‘ )ノ”

今日はカニサラダ。
値引きシールが2枚も貼られていた、超お買得品。（というか、もう賞味期限ギリギリ。）
ズワイガニのむきみが130gで300円ですものっ＼（ ＠ｏ＠；）／
思い切ってたっぷり使ったサラダを作りました。

カニサラダ

【材料】
かにむきみ…130g
新玉ねぎ…小1個
貝割れ大根…1/2パック
マヨネーズ…大さじ2
粒マスタード…大さじ1弱
レモン汁…少々
すりおろしにんにく…極少々

【作り方】
（１）新たまねぎはスライスして、水に放った後、水気をよく切っておきます。
　　 （もちろん、お好きな方は水にさらさなくても！）
（２）貝割菜は良く洗って、半分の長さに切ります。
（３）ボウルにマヨネーズ・粒マスタード・レモン汁・ほんの少しのにんにくすりおろしを入れて、
　　 よく混ぜ合わせてソースを作ります。
（４）かにのむきみは手で裂き、玉ねぎ・貝割れと一緒に（３）のソースで和えます。

たっぷりの量になりました～（笑）
もちろん、二人でパクパク完食です。


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