おいしい魚屋さん

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またまた仙台放送Moving アゴラ市場に、仙都魚類登場!!
今回のご紹介は「さんま」。たっぷりおデブのさんまです。
さんまについてのうんちくは、仙都魚類㈱ホームページ お魚コラムまで!!

当社担当者から聞いた、「浜」の食べ方をご紹介しましょう（＾ｕ＾）
本当に簡単！！でもうま～いっ♪
さんま1尾なんかあっという間にペロリ（＾◇＾）です。

浜のさんま刺し

【材料】
さんま…2尾
長ねぎ…1本
お好みで 細ねぎ…2～3本
一味唐辛子

【作り方】
（１）さんまは三枚おろしにして、皮を取ります。
（２）おろしたさんまを斜めに7～8㎜程度の幅に切ります。
（３）長ねぎは薄く小口切りにして、流水にさらして水気を絞ります。
　　細ねぎは小口に切ります。
（４）お刺身の上に、長ねぎを「これでもかっ！！」っていうくらい乗せます。
　　…お好みですけど、たっぷりの方がおいしいです♪…
（５）飾りで細ねぎを散らし、一味唐辛子を振り、おしょう油をかけていただきます。