おいしい魚屋さん

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シーズンなのに、なかなか紹介できなかった魚・・・かつおの登場です！
昨年に引き続き、市場に大量に入荷するのが遅れていました。
が・・・ようやく、巻網かつおが入ってくるようになったので、時化（しけ）がなければ安定した入荷になる、と担当が申しておりましたm(__)m

さてさて、この時季だけに食べられるものの一つに、新玉ねぎがありますね。
辛くなくて、サラダに最適です。（わが家では、ほとんど毎日食べているかもしれません）

季節の魚「かつお」と旬の野菜「新玉ねぎ」で、あっという間にできる簡単サラダを作ってみました。

かつおと新玉ねぎの中華風サラダ

【材料（2人分）】
かつお刺身・・・1パック
新玉ねぎ・・・1個
貝割れ菜・・・半パック
調味料（豆板醤・みりん・塩・ごま油・お好みでしょう油）
すりおろしニンニク少々

【作り方】
（１）ボウルに豆板醤・みりん・塩・ごま油・にんにくを入れ、良く混ぜておきます。
（２）かつおの刺身は一口大のサイコロ状に切り、（１）に入れて味をなじませます。
（３）新玉ねぎはスライス、貝割れ菜は2～３㎝に切ります。
（４）（２）に（３）の野菜を混ぜて出来上がり