おいしい魚屋さん

今期初めてのほやです!!
ようやく季節がやってきました。
今年はどうやって食べようかなぁ…（●＾o＾●）

とりあえず今日はナムルにしようっと。

ほやのナムル

【材料】
ほや…2個
貝割菜…1パック
塩…少々
ごま油…小さじ2
韓国産赤唐辛子…少々




【作り方】
（１）ほやは出水管（角のようなところ）を切り、根元を切落します。
　　 殻に切れ目を入れて、中身をするっと取り出します。
　　 真ん中から切り、内臓などや汚れを取り除き、一口大に切ります。
（２）貝割菜は洗って根元を切落し、水気を切っておきます。
（３）ボウルに塩少々と赤唐辛子、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
　　 ここに（２）の貝割れを入れて良く混ぜます。
（４）しなっとしてきたら、ほやを入れて和えます。

う～ん、ウマい（＾ｕ＾）
やっぱ、ほやはおいしいわぁ。


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