2007年12月23日

パーティにもいいかも♪

有頭のえび(アラジンの魔法のえびという商品名なのだ!)を使って、おつまみをつくりました。
オーブントースターまかせだから、楽チン\(^o^)/
クリスマスやお正月のオードブルにも使えますよぉ。

えびのマリネ焼
パーティにもいいかも♪
【材料】
有頭えび(中)…10尾
白ワイン…大さじ2
オリーブ油…大さじ3
塩・コショウ
バジル
タイム
チリペッパー(お好みで)
黄ピーマン
貝割れ菜

【作り方】
(1)えびは洗って、キッチンハサミで足を切落します。
  頭のすき間から背中に切れ目を入れて、背ワタを取り除きます。
(2)白ワインに、塩・コショウ・バジル・タイム・チリペッパーを入れてまぜあわせます。
よく混ざったら、オリーブ油を加えます。
(3)厚手のビニール袋にえびを入れて、(2)を入れてマリネにします。
  だいたい1時間くらい、漬け込んでください。
(4)(3)の汁気を切って、オーブントースターで焼きます。
  900Wで7~8分焼き、裏を返してまわりに黄ピーマンを置き、上火600Wで3~4分焼きます。
  (お手持ちのトースターで加減して下さい。)
(5)お皿に盛って、貝割れ菜を添えます。



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