おいしい魚屋さん

だんだんと秋らしい天気になってきました。
特に朝晩の気温が下がってきたので、食卓にも温かいものが欲しくなります。

今日はルクエのスチームケースでできる、簡単副菜！
チン！するだけです。

ブロッコリーのしらす蒸し

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【材料と下ごしらえ（2人前）】
　■かちり（乾燥したシラス干）…大さじ3
　■ブロッコリー…1株　⇒小さめの房に切り、軸も大きさを揃えて切る
　■白だし…大さじ2
　■日本酒…大さじ2
　■水…大さじ4
　■お好みで 赤唐辛子の小口切り…少々

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【作り方】
（１）白だしと日本酒、水を合わせて、かちりを入れ、少し柔らかくなるまで浸します。
　　　辛口がお好みの方は、この中に赤唐辛子の小口切りも加えます。
（２）カットしたブロッコリーをルクエ スチームケースの中に入れ、（１）をかけて
　　　全体を良く混ぜます。
（３）蓋をして500Wの電子レンジで3分半加熱し、1分ほど蒸らします。
（食べてみて固いようならば少しずつ加熱して下さい。）
（４）器に盛って出来上がりです!!

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手間要らずの副菜です。
かちりに塩分があるので、白だしの量は加減して下さい。

(・_・、) 。。写真がイケてなくてごめんなさい。
最近、手ぶれが激しくてうまく撮れない～（泣）

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