2010年02月04日
辛くない韓国風お惣菜☆彡 【たらのジョン（卵焼）】
今、韓国風お惣菜のあれこれを調べています。
その中でも、簡単にできるレシピを発見！
生たらの切身を使います。
しかも辛くないから、おウチのおかずにピッタリですねヾ( ' - '*)♪
たらのジョン（卵焼）
【材料と下ごしらえ（2人前）】
■生たらの切身…200g ⇒骨を取り、一口大に切る
■塩…少々
■小麦粉…大さじ1
■卵…1個 ⇒溶いておく
■長ねぎの白い部分…10㎝ ⇒繊維に沿って切り、水にさらす
■ごま油…大さじ1
■たれ
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・ねぎのみじん切り…大さじ1
・お好みで韓国唐辛子（粉）
【作り方】
（１）たらに塩を少々振り、キッチンペーパーにくるんで10分ほど置きます。
（２）たれの材料を混ぜ合わせておきます。
（３）フライパンにごま油を入れて熱しておきます。
（４）（１）のたらに小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせて焼きます。
弱火で蓋をしないで両面薄く焼き色がつくまで加熱します。
（５）器に盛り、水気をシッカリ切った白髪ねぎを天盛りにします。
タレをつけて召し上がれ♪
たれの唐辛子はお好みで！
あれっ？コレってピカタの作り方にそっくり!!!
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生たらの切身を使います。
しかも辛くないから、おウチのおかずにピッタリですねヾ( ' - '*)♪
たらのジョン（卵焼）
【材料と下ごしらえ（2人前）】
■生たらの切身…200g ⇒骨を取り、一口大に切る
■塩…少々
■小麦粉…大さじ1
■卵…1個 ⇒溶いておく
■長ねぎの白い部分…10㎝ ⇒繊維に沿って切り、水にさらす
■ごま油…大さじ1
■たれ
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・ねぎのみじん切り…大さじ1
・お好みで韓国唐辛子（粉）
【作り方】
（１）たらに塩を少々振り、キッチンペーパーにくるんで10分ほど置きます。
（２）たれの材料を混ぜ合わせておきます。
（３）フライパンにごま油を入れて熱しておきます。
（４）（１）のたらに小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせて焼きます。
弱火で蓋をしないで両面薄く焼き色がつくまで加熱します。
（５）器に盛り、水気をシッカリ切った白髪ねぎを天盛りにします。
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