2008年07月08日

かつおの竜田揚げ

かつおのお刺身が食べきれなかったら!!
こんなレシピはどうでしょう♪
もちろん、加熱用のかつお切身でもOKです。

かつおの竜田揚げ
かつおの竜田揚げ
【材料】
かつお…四半身
しょうが…1かけ
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1
片栗粉…適宜
付け合せの野菜(水菜・貝割)



【作り方】
(1)かつおは1㎝幅に切ります。
   厚手のビニール袋に醤油・みりんとすりおろしたしょうがを入れてよくまぜ、
   ここにかつおの切身を漬け込みます。
   冷蔵庫で20分程度おいて下さい。
(2)かつおの水気をペーパーでふき取り、ビニール袋の中に片栗粉とかつおを入れて
   粉をまぶします。
   そのまま5分程度置くと、粉がなじんで揚げ油が汚れません。
(3)フライパンに2㎝程度の油を熱し、かつおを揚げます。
   両面カラッと揚がったら出来上がり♪
   野菜をたっぷり添えてどうぞ♥


かつおの竜田揚げ ← レシピブログに参加しています。
  お気に召したら、左のバナーをクリックしてくださいねφ(^∇^ )

かつおの竜田揚げ  ← こちらもよろしく~ (^・^)


同じカテゴリー(かつお)の記事画像
ソウルフードφ(^∇^ ) 【かつおのアラ汁】
今夜のおつまみ【かつおのフェ】
初物!気が早い?【かつおたたきのエスニックサラダ】
かつおの和風トマト煮
戻りがつおのサラダ  ♪かぼすドレッシング♪
かつおの塩たたき
同じカテゴリー(かつお)の記事
 ソウルフードφ(^∇^ ) 【かつおのアラ汁】 (2009-04-26 08:18)
 今夜のおつまみ【かつおのフェ】 (2009-03-23 06:11)
 初物!気が早い?【かつおたたきのエスニックサラダ】 (2009-02-21 09:45)
 かつおの和風トマト煮 (2008-10-27 07:38)
 戻りがつおのサラダ ♪かぼすドレッシング♪ (2008-10-24 06:53)
 かつおの塩たたき (2008-10-01 09:21)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。