2008年06月19日

かつおのにら納豆和え

かつおとニラと納豆!!
どれもスタミナつきそぉ~ちからこぶ
ニラも随分安く手に入ります。
緑の野菜とお魚パワーと納豆で、元気になるレシピです。

かつおのにら納豆和え
かつおのにら納豆和え
【材料】
かつお刺身…四半身
にら…1束
長ねぎ…5~6㎝
しょうがの薄切り…3~4枚
紅しょうが…少々
納豆…1パック(50g程度)
しょう油・みりん
納豆添付のたれ


【作り方】
(1)かつおは1㎝の角切にして、しょう油小さじ1をからめて冷蔵庫で10分程度置きます。
(2)ニラは塩少々を加えた熱湯でサッとゆがき、1㎝幅に切って水気を絞ります。
(3)長ねぎとしょうが、紅しょうがはみじん切りにします。
(4)納豆を添付のタレで混ぜておきます。
(5)ボウルに(4)の納豆、(2)のニラ、長ねぎ・しょうがの2/3量、かつおを加えてよく和えます。
(6)器に盛り、残りの長ねぎとしょうが、紅しょうがをのせます。


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タグ :かつおにら

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