2007年12月02日

しゃぶ×2

たまにはイイじゃないですかぁ…鯛1尾を買っても。
今日買ったのは1尾680円。
お刺身盛合せを買うと思えば、どぉってことないでしょう。face10(でもちょっと後ろめたいのはナゼ?)
さばくのが面倒なときは、お魚屋さんにお任せして!!
3枚おろしにしてもらってね。

たいのしゃぶしゃぶ

【材料】
真鯛…小1尾(3枚おろし)
せり・水菜・舞茸・えのき・豆腐など
(材料はおこのみで!!)
ポン酢
昆布・日本酒

【作り方】
(1)鯛は皮がついたまま、薄切りにして皿に並べます。
(2)野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。
(3)お豆腐は1丁を8つに切ります。
(4)鍋に昆布と日本酒1/2カップ、水を入れ、沸騰させます。
(5)あとはしゃぶしゃぶするだけ!!

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