2007年04月16日
ほたるいかのかき揚げ
ほたるいか料理第3弾
ほたるいかのかき揚げ
【作り方】
① ボイルほたるいかの目と口は取っておきます。
② 三つ葉は２～３cm長さに切っておきます。
③ ①と②に薄く小麦粉をまぶします。
④ 天ぷら衣を用意し、③を混ぜてかき揚げにします。
この時、クッキングペーパーを７～８cm角に切ったものに種を乗せて、 紙ごと油に入れると、簡単にまとまります。（紙は、衣に火が通ると外れます。外れたら取り除いてください。）
ほたるいかのかき揚げ
【作り方】
① ボイルほたるいかの目と口は取っておきます。
② 三つ葉は２～３cm長さに切っておきます。
③ ①と②に薄く小麦粉をまぶします。
④ 天ぷら衣を用意し、③を混ぜてかき揚げにします。
この時、クッキングペーパーを７～８cm角に切ったものに種を乗せて、 紙ごと油に入れると、簡単にまとまります。（紙は、衣に火が通ると外れます。外れたら取り除いてください。）
今夜はこれで♪ 【ほたるいかの味噌バター09ver】
ルクエ・スチームケース第5弾♪【ほたるいかのトマト煮】
春を先取り♥ 【ほたるいかのガーリックソテー】
ほたるいかの酢味噌あえ
ほたるいかと菜の花のパスタ
ほたるいかの味噌バター
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Posted by mi-ki at 07:13│Comments(0)
│ほたるいか
