おいしい魚屋さん

昨日、うちの事務所で「エビマヨソース」が配られました。。。
いわゆる「かけて炒めるだけ」というお手軽便利なソースです。
製品チームの担当が、箱（段ボール）で頂いたとかで。
そのまま使ったんじゃぁ面白くない（なにが？）ので、
ボイルほたてを使って作ってみました。

ほたてとブロッコリーのマヨソース

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【材料と下ごしらえ】
　■ボイルベビーほたて…180g
　■じゃが芋…小2個　⇒1㎝角の棒状に切る
　■ブロッコリー…1株　⇒小房に切ってさっとゆでる
　■エビマヨソース…100g（4人分）
　■おろしにんにく…ほんの少々
　■サラダ油…大さじ1

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【作り方】
（１）じゃが芋は耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、3分～3分半レンジで加熱します。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく（チューブを使いました）をほんの少し入れて、
　　 香りを出します。
（３）ほたてを入れて全体に油を回します。その後、じゃが芋、ブロッコリーを入れて
　　 強火で炒めます。
（４）最後にエビマヨソースを入れてからめます。

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お手軽で助かっちゃう♪
ほんの少しのにんにくで、香りも豊かになりますよ♥

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