おいしい魚屋さん

いなだはブリの小さいものです。
ぶりの旬は冬だけど、いなだは夏が旬。。。のはず…。
ところが、結構まとまった漁獲があるとか。
これも温暖化なのでしょうか。
ちょっぴり心配になってしまう、さかなやさんです。

いつものスーパーで「辛味大根」を見つけました！
お蕎麦の薬味にするとおいしいんだよね～。
この辛味大根のおろしを使って、いなだのお刺身を和えました。

いなだのおろしポン酢和え

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【材料と下ごしらえ】
　■いなだのお刺身…2人前程度
　■辛味大根…150g　⇒皮をむいておろす
　■塩ポン酢…大さじ2
　■青しそ…2枚

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【作り方】
（１）辛味大根をおろし、水気をかるく抜きます。
（２）ボウルに（１）の大根おろしと塩ポン酢を入れて混ぜ合わせます。
（３）食べる直前に（２）といなだのお刺身を和えます。
　　 器に盛って、お刺身についてきたわさびを天盛にします。

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最近はやりの「塩ポン酢」を購入♪
あっさりおつまみになりました～♥

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