おいしい魚屋さん

寒くなってくるとおいしくなる魚はたくさんあります。
平目のその一つ
お刺身のパック、そのままじゃぁ面白くないので、ちょっとアレンジです。
ほたてや鯛、まぐろの赤身でもおいしいと思います。
年末やお正月にぜひ、試してみてね( ‘∇‘ )ノ”

ひらめの梅昆布あえ

【材料】
ひらめのお造り…1パック
塩こんぶ…少々
梅干し…1個
みりん…大さじ1
塩
貝割れ菜

【作り方】
（１）ひらめのお刺身はほんの少々の塩をあて、ペーパーにくるんでおきます。
（２）ボウルに梅干しをたたいたもの、みりんを入れてまぜあわせます。
（３）塩昆布は食べやすいように、小さく刻んでおきます。
（４）（２）に（１）のひらめを入れて和えます。
器に盛る直前に昆布と和えます。

簡単にできるのに、ちょっとオシャレでしょ？？

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