おいしい魚屋さん

さてさて。
仙臺鍋のたれの参考レシピも第10弾となりました。
今日は豆乳をプラスして、やさしい味の汁物です。

味噌豆乳汁

【材料】
真しらこ…150g
さんまのつみれ…6個
じゃが芋…2個
大根…3～4cm
人参…2㎝
長ねぎ…1本
セリ…少々
仙臺鍋のたれ…1/2本
豆乳…200㏄

【作り方】
（１）しらこはサッと洗い、水気を拭いて筋を切り取っておきます。
（２）じゃが芋は一口大に、大根と人参はいちょう切りにします。
　　長ねぎは斜め薄切りにします。
（３）鍋に水を入れ、じゃが芋・人参・大根を茹でます。
　　柔らかくなったら、仙臺鍋のたれとつみれを入れます。
（４）つみれに火が通ったら一旦火を止めて、豆乳を入れます。
　　その後弱火にして（沸騰しないように）、ねぎとしらこを入れます。
（５）しらこに火が通ったら出来上がり。
　　セリをのせて召し上がれ～φ(^∇^ )

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