おいしい魚屋さん

仙臺鍋のたれのレシピコンテストをやってます
オリジナルなあったか～いオリジナルレシピを、どんどん応募してねっ!!
入賞者には、仙台市場特選ギフトをプレゼントしちゃいます。
詳しくは当社HPのトップページ、仙臺鍋レシピコンテストのバナーからどうぞ!!
12月15日までだよ～（●＾o＾●）

で、参考レシピを！
他にもおさかなshopにも載ってます(^_^)v

味噌ひっつみ

【材料】
生さけ…1切
さんまのすり身…130g
片栗粉…小さじ2
味噌…小さじ1
溶き卵…1/4個分
白菜…1/4株
豆腐…1/2丁
しいたけ…3個
舞茸・しめじ・エリンギ…適宜
春菊・水菜
長ねぎ
ひっつみ（市販品）…1袋
仙臺鍋のたれ…100cc（1/2瓶）
水

【作り方】
（１）白菜はザク切りにして、サッと茹でておきます。
（２）きのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。
（３）水菜と春菊はザク切りにします。
（４）長ネギは1㎝幅の斜め切りにします。
（５）生鮭は食べやすい大きさにそぎ切りしておきます。
（６）さんまのすり身は、味噌と溶き卵を混ぜ、片栗粉を加えて練り、一口大にしておきます。
（７）鍋に仙臺鍋のたれと水を注ぎ、沸騰させます。
　　その中に（６）のすり身を団子にして入れて、加熱します。
（８）野菜類、豆腐、鮭を煮えにくい順から入れます。
（９）市販品のひっつみを入れて、煮ます。
（10）最後に春菊と水菜を入れて、出来上がり。

味噌味がやさしい、ひっつみ鍋です。