おいしい魚屋さん

本を見ていたら、おいしそうだし、簡単そうなので作ってみました。
たしか……「きょうの料理」の2月号かな？

ししゃもの春巻

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【材料と下ごしらえ（3～4人前）】
　■ししゃも…10尾
　■大葉…20枚　⇒洗って水気を切っておく
　■春巻の皮…10枚
　■チーズ（スライスになったもの）…5切　⇒縦に4等分する
　■セロリの茎…15㎝（約1/2本）　⇒長さ5㎝に切り、細切りにする
　■小麦粉…適宜　⇒水で溶いて糊状にする
　■揚げ油
　■（あれば）レモン

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【作り方】
（１）春巻の皮に大葉を2枚、その上にししゃもを乗せます。
（２）セロリの1/10量、チーズを切ったもの2本も置き包みます。
　　　小麦粉を水で溶いたもので、中身が出ないように止めます。
（３）揚げ油を熱し、カラッとなるまで揚げて下さい。
　　　あればレモンの櫛型切りとセロリの葉とともに盛り付けます。

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特に難しいことは一切なし！！
チーズはプロセスチーズのスライスしてあるものを使いました。
ビールにピッタリのおつまみです。（＿´ω｀）

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