09年 さかなやさんのお正月（３）

お気に入りのレシピブログ、かめ代のおうちdeごはん☆を参考につくりました。
かめ代さんのレシピではクリームチーズを使っていますが、マヨネーズで代用しました。
本当は使いかけのマルカルポーネを使うつもりだったのですが、
日にちが経っていたので断念(￣￢￣)

おめかしかまぼこ

【材料と下ごしらえ】
　■板かまぼこ（紅白のものを使いました）…1本（250g）
　■マヨネーズ…大さじ2
　■わさび…少々
　■青しそ…4枚　⇒縦半分に切る
　■いくら…適宜
【作り方】
（１）板かまぼこは8等分し、真中に切れ目をいれて置きます。
（２）マヨネーズにわさびを入れて、よく混ぜます。
（３）かまぼこに半分に切った青しそを挟み、（２）のマヨネーズを塗ります。
（４）かまぼこの上にいくらを飾ります。
ちょっとしたこと…青しそを見えるように挟むとか、いくらをトッピングするとかで
こんなにキレイになるなんて!!
かめ代さんのアイディアに感謝♥です。

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