あっさり和風で（●＾o＾●）

白魚第2弾♪
あっさり、和風でどうぞ!!

白魚の梅おろし和え

【材料】
白魚…1パック
大根…中サイズ3㎝くらい
梅干…1個
三杯酢…適宜
菜の花…1/3束

【作り方】
（１）白魚は振り洗いをして水気を切っておきます。
（２）菜の花は色よくゆでておきます。
　　 別の鍋でお湯を沸騰させ、塩・酒を少々入れ、白魚をさっとゆでます
（３）茹で上がった白魚は、盆ざるに広げて冷ましておきます。
（４）大根おろしの水気を切り、梅干を叩いたもの、三杯酢と和えます。
（５）器に菜の花・白魚を盛り、④の大根おろしをかけて、仕上げます。

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