ボイルほたてを使った、簡単グラタンをご紹介します♪
トマトとナスを使った、夏野菜のレシピ。
フライパンで次々火を通すから、洗い物も少なくてすみます(-^〇^-)
ほたてと夏野菜のグラタン
【材料と下ごしらえ】
■ボイルほたて…150g ⇒大きければ横半分に切る
■トマト…小玉5個 ⇒1㎝幅に切る（大玉ならば、2～4等分してください）
■ナス…2本 ⇒ところどころ皮をむき、縦に5つに切りわける
■オリーブオイル…大さじ2
■すりおろしにんにく…お好みで少々
■塩…適宜
■トマトケチャップ…大さじ2
■白ワイン…大さじ1
■（お好みで）タバスコ…適宜
■ピザ用チーズ…適宜
【作り方】
（１）切ったナスの両面に塩を軽く振っておきます。
（２）フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけます。
ナスを入れて、両面をこんがり焼き、取り出しておきます。
（３）続いてホタテを両面炒め、焼きあがったら取り出します。
（４）油が足りないようならば、少し補充して、次にトマトを焼き、焼きあがったら取り出しておきます。
（５）火を止めてトマトケチャップ（今回は、粗引き粒のケチャップを使用）と白ワインを入れて
フライパンをキレイにするようにして全
弱火で少し煮詰めておきます。⇒これがソースになります。
（６）グラタン皿にナス、トマト、ホタテの順に入れていきます。
（５）のソースをかけて、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに少し焦げ目がつくまで
加熱します。
もし、トマトをいためているうちに崩れたものがあったら、
粗くつぶしてソースに加えて下さい。皮が気になるようなら、このときに取り除きます。
中身はこんな風φ(^∇^ )
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