おいしい魚屋さん

レンジで簡単にできる蒸しものです。
材料さえ用意しておけば、アツアツがすぐに食べられます。
さむ～い夜には、あったかいものがごちそうですφ(^∇^ )

たらのちり蒸し

【材料】
生たら…2切
早煮昆布…20㎝×2枚
木綿豆腐…1/4丁
長ねぎ…1/3本
しいたけ…2枚
あれば生麩とぎんなん
酒・塩
ゆずの輪切り

【作り方】
（１）たらは塩を振ってペーパーにくるみ、10～20分置きます。
（２）耐熱用の器に昆布を置き、酒を大さじ1～2かけて柔らかくしておきます。
（３）ぎんなんは紙袋に入れて口を閉じ、レンジの弱に5分くらいかけます。
　　ポップコーンのようにはぜた音がしたらOK。
殻と薄皮を取り除き、3つずつ爪楊枝に刺します。
（４）生麩は５㎜に切っておきます。
（５）長ねぎは斜め薄切りにします。しいたけは飾り切りをしておきます。
（６）豆腐は１㎝幅に切ります。
（７）昆布の上に、たら、豆腐、ねぎ、しいたけ、生麩をのせ、酒を大さじ２くらい振り掛けます。
　　ふわっとラップをして、500Wで5分加熱します。
　　チン！となったら、そのまま1～2分おいておきます。
（８）器に盛って、輪切りのゆずとぎんなんを飾ります。
　　ポン酢しょう油をつけてどうぞ♪

ちょっとごちそう風になりました～(^-^*)/


　← レシピブログに参加しています。
　　お気に召したら、左のバナーをクリックしてくださいねφ(^∇^ )

　← こちらもよろしく～ (^・^)