おいしい魚屋さん

クリスマスやお正月などのパーティ料理にどうでしょう
「殻」さえあれば、いつものグラタンもおもてなし料理に変身だぁ＼(^o^)／
でも実はすご～く簡単にできる、お手軽レシピなのです。

かきのグラタン

【材料】
生かき（大）…100～150g
市販のホワイトソース
ベーコン
ほうれん草
粉チーズ・日本酒
片栗粉・塩・コショウ

【作り方】
（１）かきは片栗粉をまぶし、流水で洗って汚れを取ります。
　　ざるに上げた後、ペーパーで水気をよく切っておきます。
（２）耐熱皿にかきを並べ、塩と日本酒を少々振って電子レンジで通電します。
　　100gで1分くらい（500ｗ）で良いでしょう。
（３）ほうれん草はゆでて水気を絞り、みじん切りにします。
　　ベーコンも細かく切っておきます。
（４）フライパンにベーコンを入れて火にかけ、脂を出すように弱火で加熱します。
　　その脂でほうれん草を軽く炒め、塩・コショウをほんの少し振ります。
（５）市販のホワイトソースに（４）を混ぜます。
（６）殻の上に（２）のかきを1個のせ、（５）のソースを盛り、粉チーズを振ります。
（７）オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱します。


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