2007年08月24日
秋のまんまる
市販の〆さばを使って簡単にできるお寿司♪
本当のことを言うと…
押し寿司にしようと作ったのですが、どうもサイズが合わなくて
結局ラップにくるんで巻きました。
それがコレ(^_^;)
さばと菊の巻寿司
【材料】
〆さば…1パック（片身）
ご飯…2合
食用菊…1パック
白ごま…適宜
寿司酢…適宜
【作り方】
（１）食用菊は、花びらをバラバラにしてサッと洗い、酢を加えた熱湯で湯がきます。
水気を絞っておきます。
（２）〆さばは厚みが半分になるように2つに切っておきます。
（３）温かいご飯に寿司酢を入れて、白ごまを指でひねりながら加えます。
（４）巻き簾にラップを敷いてご飯を載せ、菊、〆さばの順に載せていきます。
あとはラップを巻き込まないようにして、ギュッとまる～く巻きます。
本当のことを言うと…
押し寿司にしようと作ったのですが、どうもサイズが合わなくて
結局ラップにくるんで巻きました。
それがコレ(^_^;)
さばと菊の巻寿司
【材料】
〆さば…1パック（片身）
ご飯…2合
食用菊…1パック
白ごま…適宜
寿司酢…適宜
【作り方】
（１）食用菊は、花びらをバラバラにしてサッと洗い、酢を加えた熱湯で湯がきます。
水気を絞っておきます。
（２）〆さばは厚みが半分になるように2つに切っておきます。
（３）温かいご飯に寿司酢を入れて、白ごまを指でひねりながら加えます。
（４）巻き簾にラップを敷いてご飯を載せ、菊、〆さばの順に載せていきます。
あとはラップを巻き込まないようにして、ギュッとまる～く巻きます。
Posted by mi-ki at 06:24│Comments(0)
│さば
