おいしい魚屋さん

海の家や夏祭りっていうと、ぽっぽ焼をイメージするのは私だけ？(~o~)

もうすぐ東北の夏祭りがスタートしますね!!
ねぶた、竿灯、花笠祭り、七夕…
（実はまだ、竿灯を見たことがないのです。）
それに各地の花火大会!!
おぉー!!やっぱり東北の夏は「祭り」だね♪

でもやっぱり出かけられそうもないので…(-_-;)
おウチでちょっぴり祭り気分を!!

いかのしょうが焼

【材料】
いか…１杯
しょうが…１片
だししょう油…少々
きゅうり

【作り方】
（１）いかは足と内臓をはずしてよく洗います。
　　胴の両面に１㎝幅に切れ目を入れておきます。
　　足は吸盤を包丁の裏でこそげとり、２つずつくらいに
　　切っておきます。
（２）しょうがをすり、しょうが汁だけを器に入れます。
　　この中にだししょう油を入れて、（１）のいかの胴と足を
　３０分程度漬け込みます。
（３）焼き網でいかを焼きます。
（４）（２）の漬け汁を小鍋で煮詰めておきます。
（５）いかの胴を切り、（４）のたれをかけます。
（６）器に盛って、塩もみしたきゅうりを添えます。