おいしい魚屋さん

いかとセロリの相性はバツグン
冷蔵庫で冷たくして食べてね(^。^)

いかとセロリのエスニックサラダ

【材料】（2人分）
するめいか…1杯
セロリ…1本
細ねぎ…2～3本
レモン汁…1/4個分
にんにくのみじん切り…少々
ナンプラー
チリソース（または赤唐辛子の小口切り）
ごま油

【作り方】
（１）いかはワタを取り、食べやすい大きさに切っておきます。
（２）セロリの茎は斜め切りに、葉少々と茎の細いところはみじん切りにします。
（３）細ねぎは小口切りにします。
（４）ボウルににんにくのみじん切り、チリソース、ナンプラー、ごま油、レモン汁を入れます。
　　この中に、セロリのみじん切りと（３）のねぎを混ぜておきます。
（５）熱湯の中に、塩・ごま油少々を入れ、（１）のいかを茹でます。
　　いかに火が通ってきたら、セロリを入れて一緒に茹でます。
（６）（５）をざるにあげ、水気を良く切って、（４）と和えます。
（７）そのまま冷まして味を含ませます。
　　冷蔵庫で冷して召し上がれ～