おいしい魚屋さん

昨日に引き続き、鮭マヨフレークを使ったレシピ。
牛乳で煮たじゃが芋とあわせて、チーズをのせて焼いただけ!!
お手軽レシピです。

鮭マヨフレークとポテトのグラタン

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【材料と下ごしらえ】
　■鮭マヨフレーク…半量（作り方は10/16の記事をご覧ください。）
　■じゃが芋…中2個
　■牛乳…200cc
　■コンソメ顆粒…少々
　■塩・コショウ…お好みで
　■とろけるチーズ…お好みで

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【作り方】
（１）じゃが芋を5㎜厚さにスライスします。水にはさらさないでください。
　　　じゃが芋のでん粉が、とろみの素となります。
（２）牛乳にコンソメを加え、じゃが芋を入れて煮ます。
　　　沸騰したらごく弱火にして、汁気が1/3程度になるまで加熱します。
　　　焦げ付きやすいので、注意してください。
（３）スキレットに煮上がったじゃが芋、鮭マヨフレークをのせ、とろけるチーズを
　　　お好みの分量かけます。1200ｗのオーブントースターで3分程度加熱し、
　　　チーズに軽く焦げ目をつけます。

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鮭マヨにもチーズにも塩気があるので、塩は控えめにしたほうがいいでしょう。
粗引き黒コショウを効かせるのが、私の好みです。

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