おいしい魚屋さん

今回はたことニラの組合せ！
いつも見ている小太郎さんのニラソースを真似て（でももっと簡単にしたもので）、
たことトマトを和えました。

ドリンク剤で有名な「タウリン」が豊富な食材の一つがたこ。
疲労回復だけではなく、肝機能アップやコレステロールの低下に有効です。
それからニラ!!
あの独特なにおいは「アリシン」という物質。
食中毒の菌やカビの撃退にも有効な成分です。
そして血栓の予防やコレステロールの低減にも効果があるそうですから、
この組合せは、メタボ対策にピッタリですねっ(-^〇^-)

たこのニラ和え

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【材料と下ごしらえ】
　■ゆでたこ…150g　⇒一口大の乱切りにする
　■ニラ…1/2束　⇒小口に刻み、さらにみじん切りにする
　■ポン酢醤油…大さじ1.5～2
　■トマト…小2個　⇒皮を湯むきし、ザク切りにする

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【作り方】
（１）刻んだニラにポン酢醤油入れて全体をよく混ぜ、1時間～半日おいて
　　 味をなじませます。
（２）トマトは種の部分を除いて、水分を取ります。
（３）ボウルにたことトマトを入れ、ニラソースをいれて全体を良く混ぜ合わせます。

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疲れも吹っ飛ぶ～！

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