2009年05月28日

【6月の地産地消プロモーション】

【6月の地産地消プロモーションのご案内】

第16回 みやぎ水産物消費アッププロモーションを開催いたします!!

開催日:09年6月5日(金)
開催時間: 5:30~6:30 (試食がなくなり次第、終了させていただきます)
開催場所:仙台市中央卸売市場 仙都魚類(株)鮮魚売場

今回は6月に解禁となる北上川の『べっ甲シジミ』と、初夏の食卓の定番でもある
『煮ダコ』をご紹介します。

東北一の大河 北上川の河口で採れるべっ甲シジミは、夏が旬!!
その上、ビタミンやミネラルが豊富なのも嬉しいところです(^~^)
味噌汁で食べることの多いシジミですが、今回は「おすまし」で旨味を堪能していただきたいと
思います。

また、7月2日は『半夏生』。半夏生とは、立夏から11日目の雑節です。
昔から関西地方では半夏生にタコを食べる風習があります。
東北ではまだなじみが薄いのですが、おいしくて体にも良い宮城県産のタコを
たくさん食べていただくため、レシピ提案をさせていただきます。

※仙台市中央市場でのプロモーションですので、一般の方のご入場はできません。


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