おいしい魚屋さん

スペイン・ルクエ社の「スチームケース」のモニターに当選しました!!
電子レンジで調理する優れものです。
前から展示会などで気になっていたもので、モニターに即応募。
さっそくこのスチームケースで作ったレシピです。

あさりのわかめ蒸し

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【材料と下ごしらえ】
　■あさり…200g　⇒貝同士をこするようにして洗い、水気を切る
　■わかめ…（戻した状態で）60g　⇒食べやすい大きさに切る
　■セリ…50g　⇒3㎝長さに切る
　■だし…1/3カップ
　■酒…大さじ1
　■みりん…大さじ1
　■薄口醤油…大さじ1/2

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【作り方】
（１）今日使ったわかめは、塩蔵していないものですが、
　　 塩わかめならば十分塩抜きをして使って下さい。
（２）だしと酒・みりん・薄口醤油を混ぜておきます。
（３）スチームケースにあさりと（２）のタレを入れて蓋をし、レンジ（500w）で3分加熱します。
（４）一旦取り出して、あさりの様子を見ます。
　　 口を開いているようだったら、わかめとセリをあさりの上にのせ、
　　 再び500wで1分半加熱します。
（５）全体を良く混ぜて召し上がれ♪

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あさりから塩分が出ますので、醤油は控えめにします。
あっという間にもう一品できるところがいいですね～ヽヽ(≧▽≦）//
このまま食卓に乗せてもステキ♥

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ちなみに器に盛ってみたらこんな感じ♪



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