スポンサーリンク

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by だてBLOG運営事務局 at

2009年09月01日

使ってミソ!【かじきと野菜の味噌炒め】

にんにく入り『使ってミソ!』
お取引先のジョウセン(仙台味噌醤油㈱)さんから、
いただきました!!

『お魚の炒め物』をあれこれ考えているのですが、
このテーマにピッタリのタレ♪

この『使ってミソ!』で、さっそく作ってみました~ヽヽ(≧▽≦)//

野菜もたっぷり!栄養満点!!



かじきと野菜の味噌炒め




【材料と下ごしらえ】
 ■かじき…2切(160g)
 ■塩…少々
 ■玉ねぎ…1/2個 ⇒うす切りにする
 ■しめじ…1株 ⇒根元を切落し、ほぐしておく
 ■赤ピーマン…小1個 ⇒乱切りにする
 ■小松菜…100g ⇒葉と茎にわけ、それぞれ3~4㎝に切る
 ■サラダ油…大さじ1~2
 ■『使ってミソ!』…小袋1個(10g)

【作り方】
(1)かじきに塩少々を振り、10分程度置いて、出てきた水分を拭き取ります。
   繊維に沿って、1㎝角の棒切りにします。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、切ったかじきを炒めます。
   どの面も焼き付けて下さい。
   焼きあがったら、一旦別の器に取り出しておきます。
(3)サラダ油を追加し、玉ねぎとしめじ、赤ピーマンを炒めます。
   火が通ってきたら、小松菜の茎の部分も加えて加熱します。
(4)取り出しておいたかじきを戻し、小松菜の葉の部分も加えて、全体に油をまわします。
(5)『使ってミソ!』を投入! 全体に味をからませます。

にんにくの風味がかじきにバッチリ!
私好みのピリ辛味です♪
小松菜も赤ピーマンも、栄養豊富な食材。
お魚と組み合わせて、普段のおかずにいかがでしょう?



 ← レシピブログに参加しています。
  お気に召したら、左のバナーをクリックしてくださいねφ(^∇^ )

 ← こちらもよろしく~ (^・^)
  


Posted by mi-ki at 11:30Comments(0)かじき