おいしい魚屋さん

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大急ぎで作った今夜のおつまみ。。。の、割にはとっても好評(^_^)v
かつおを韓国風の和え物にしました。

かつおのフェ

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【材料と下ごしらえ】
　■かつお刺身（サク）…140g　⇒そぎ切りにする
　■貝割れ菜…1パック　⇒根の部分を切り取って洗う
　■韓国風のたれ
　　・コチュジャン…10g
　　・砂糖…小さじ1/2
　　・醤油…大さじ1
　　・にんにくのすりおろし…小さじ1/4
　　・ごま油…大さじ1

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【作り方】
（１）コチュジャン、砂糖、醤油、にんにくのすりおろしをよく混ぜ、ごま油を加えます。
（２）このたれにそぎ切りにしたかつおを入れて、5分くらいおきます。
（３）最後に水気を切った貝割れ菜を混ぜて、器に盛ります。

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辛いのが好きな方は、粉唐辛子を入れてください♥
これは焼酎かなぁ♪

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