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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2009年03月10日

ルクエのスチームケースで♪ 【あさりのわかめ蒸し】

スペイン・ルクエ社の「スチームケース」のモニターに当選しました!!
電子レンジで調理する優れものです。
前から展示会などで気になっていたもので、モニターに即応募。
さっそくこのスチームケースで作ったレシピです。

あさりのわかめ蒸し


【材料と下ごしらえ】
 ■あさり…200g ⇒貝同士をこするようにして洗い、水気を切る
 ■わかめ…(戻した状態で)60g ⇒食べやすい大きさに切る
 ■セリ…50g ⇒3㎝長さに切る
 ■だし…1/3カップ
 ■酒…大さじ1
 ■みりん…大さじ1
 ■薄口醤油…大さじ1/2

【作り方】
(1)今日使ったわかめは、塩蔵していないものですが、
   塩わかめならば十分塩抜きをして使って下さい。
(2)だしと酒・みりん・薄口醤油を混ぜておきます。
(3)スチームケースにあさりと(2)のタレを入れて蓋をし、レンジ(500w)で3分加熱します。
(4)一旦取り出して、あさりの様子を見ます。
   口を開いているようだったら、わかめとセリをあさりの上にのせ、
   再び500wで1分半加熱します。
(5)全体を良く混ぜて召し上がれ♪

あさりから塩分が出ますので、醤油は控えめにします。
あっという間にもう一品できるところがいいですね~ヽヽ(≧▽≦)//
このまま食卓に乗せてもステキ♥


ちなみに器に盛ってみたらこんな感じ♪



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Posted by mi-ki at 06:55Comments(2)あさり