おいしい魚屋さん

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パパッと出来るおつまみです。
いつもとちょっとひと味違った味で、お刺身を楽しんでください。
今日使ったのはひらめと真鯛。
ほたてやえびでもおいしい♥です。

ひらめの塩だれ刺身

【材料】
ひらめ・真鯛のお造り…各1パック
細ねぎ…2～3本
塩…小さじ1
砂糖…一つまみ
ごま油…大さじ1
赤唐辛子…お好みで
大葉…飾り用


【作り方】
（１）細ねぎは緑の部分は大きめに、白い部分は薄く斜め切りします。
（２）ボウルに塩とごま油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
　　 大人向けには、赤唐辛子を粗く砕いたものを入れます。
　　 （よく乾燥したものならば、指で揉むようにするとOK）
（３）細ねぎとお刺身を（２）のタレで和えます。
（４）器に大葉を敷いて、（３）を盛り付けます。


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