おいしい魚屋さん

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

1年で一番好きな季節♥ 気温も上がってきました！
こうなると冷たい麺類が食べたくなるんだよねぇ…。
今期初の「そうめん」です。

たこキムチそうめん

【材料】
ボイルたこ足…100ｇ
キムチ…少々
オクラ…1袋
細ねぎ…1本
半熟卵
めんつゆ
ごま油・塩

【作り方】
（１）たこの足は一口大に切ります。太い場合は4等分に切るといいでしょう。
　　 ごま油小さじ1、塩少々を良く混ぜ合わせて、たこを和えておきます。
（２）オクラは塩で板ずりし、熱湯でさっとゆがいておきます。
　　 冷水にとって冷まし、1センチ幅に切ります。
　　 めんつゆを薄めたもので和えておきます。
（３）半熟卵は半分に切ります。
（４）素麺をゆでて、流水でよくもみ洗いして水気を切ります。
（５）器に素麺を敷き、下味をつけたたこ・オクラ、キムチをお好みで、
　　 半熟卵をトッピングします。
（６）仕上げに細ねぎの小口切りを散らします。
　　 めんつゆをお好みの濃さにして、かけていただきますヽヽ(≧▽≦）//


たことオクラに下味をつけておくところがPOINT♪
お好きな方は、さらにごま油をちょっとかけてもおいしいよ～。

　← レシピブログに参加しています。
　　お気に召したら、左のバナーをクリックしてくださいねφ(^∇^ )

　← こちらもよろしく～ (^・^)