おいしい魚屋さん

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頂いたほたての貝柱を使って、和風のカルパッチョにしました。
オイルをつかっていない、ヘルシーなレシピです。
これからの季節にぴったり♡

ほたての和風カルパッチョ

【材料】
ほたて貝柱…5個
梅干し…1個
しょうが…薄切り3枚
細ねぎ…1本
だししょう油…小さじ1
水…大さじ1



【作り方】
（１）ほたて貝柱は白い筋を除き、薄切りにしてお皿に盛ります。
（２）しょうがは細い千切りにしたあと、細かいみじん切りにします。
（３）梅干しは種を除き、よく叩いておきます。
（４）細ねぎは小口切りにします。
（５）小さなボウルに、しょうが・梅干し・細ねぎ・だししょう油を入れて混ぜます。
　　 水を加えて、とろっとなるまで加減してください。
（６）ほたての上に（５）のソースをかけて出来上がりです。


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