おいしい魚屋さん

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有頭のえび（アラジンの魔法のえびという商品名なのだ！）を使って、おつまみをつくりました。
オーブントースターまかせだから、楽チン＼(^o^)／
クリスマスやお正月のオードブルにも使えますよぉ。

えびのマリネ焼

【材料】
有頭えび（中）…10尾
白ワイン…大さじ2
オリーブ油…大さじ3
塩・コショウ
バジル
タイム
チリペッパー（お好みで）
黄ピーマン
貝割れ菜

【作り方】
（１）えびは洗って、キッチンハサミで足を切落します。
　　頭のすき間から背中に切れ目を入れて、背ワタを取り除きます。
（２）白ワインに、塩・コショウ・バジル・タイム・チリペッパーを入れてまぜあわせます。
よく混ざったら、オリーブ油を加えます。
（３）厚手のビニール袋にえびを入れて、（２）を入れてマリネにします。
　　だいたい1時間くらい、漬け込んでください。
（４）（３）の汁気を切って、オーブントースターで焼きます。
　　900Wで7～8分焼き、裏を返してまわりに黄ピーマンを置き、上火600Wで3～4分焼きます。
　　（お手持ちのトースターで加減して下さい。）
（５）お皿に盛って、貝割れ菜を添えます。



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