おいしい魚屋さん

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

会社を出たのが7：30過ぎ。
途中買物をしていたら、8：00をまわってしまった…。
急いでゴハン（つまみ？）を作らねば!!
超スピードのレシピがコレ!!

いかと根三つ葉の炒め物

【材料】
ボイルいか…小さめ2杯
根三つ葉…1束
だししょう油
ゆずコショウ
サラダ油

【作り方】
（１）ボイルいかは短冊に切ります。
　　もちろん、生のいかを切ってもいいのです。
でも、ボイルいか（生食用）を使えば、時間短縮に!!
（２）根三つ葉は葉と茎に分け、それぞれ3～4㎝長さにきっておきます。
（３）フライパンにサラダ油を熱し、三つ葉の茎から炒めます。
　　油がまわって火が通ってきたら、葉を加えて炒めます。
（４）全体が炒まったところへ、ボイルいかを加えてさらに加熱します。
　　生いかの場合は、一旦三つ葉を取り出した後にいかを炒め、火が通った後、一緒にします。
（５）柚子コショウを小さじ1/2（お好みで）、だししょう油を大さじ1をよく混ぜ合わせたものを
（４）にかけてひと混ぜします。これで出来上がり♪

ねっ（●＾o＾●）簡単でしょ!!（手抜き？？）
根三つ葉はアクがないから、直接炒められるし、ボイルいかはサッと火を通すだけでOK。
ボイルいかに塩味が付いていることがあるので、味を見ながらしょう油を加えてください。